释放操作空间
备餐间对很多人来说过于奢侈，所以足够的“桌面”显得格外重要，起码能容纳一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用材料，否则，就给人转不开身的感觉。可以考虑加上收缩功能的工作板，用时拉出来，用完了退回去。
   打造“黄金三角”
    “黄金三角”，就是说你的炉灶、水池和冰柜要成三角形。三角形里的空间就是你站立的位置。那样，你就不需要来回地跑，只要一转身就能拿到需要处理的材料。这对于面积大的厨房尤为重要。
    收藏空间从门后解放
    收藏空间主要有两种，壁橱式和抽屉式。壁橱式就是打开一道门，门后是收藏空间，通常我们得爬高钻低地把东西往里塞。抽屉式其实是把收藏空间从门后解放出来，不劳你低头弯身，需要的对象就直接出现在你面前。
    空间特定性不必太清晰
    抽屉里面的间隔有很多种。瓶有瓶的位置，碗有碗的位置，这当然可爱整齐。不过要记得我们的需要和用具是经常更新的，空间的特定性越高，将来能继续使用的机会就会越低。
    打造不锈钢厨房
    不锈钢材的厨房是几年前开始从外国流行的。据说因为厨艺高手们不再满足于家用设备的功能，而改用专业设备。而专业设备，重点当然不在花巧，而在实用。不锈钢持久耐用，便于清洁，耐热防潮，可以很方便的营造没接缝的工作环境。时髦又不落俗套，实在是上选。
    专项清洁液让厨房更明亮
    如果水质比较硬，一滴水在不锈钢的工作台上干了，就会留下一个明显的水痕。看来不锈钢也有它的短处。所以每次使用完之后，必须把工作台面擦干。在一些超市里有不锈钢专用的清洁液，用了之后，不锈钢面会更为明亮照人。
    麻石台面更为适用
    工作台面，除了采用不锈钢材质之外，石材也是很流行的。大理石、麻石，都很理想。既高贵又实用，颜色花纹也很丰富。该留心的是石材有时候会出现渗色的情况，一杯红酒倒在白色大理石上，如果不马上擦掉，酒色就会渗入石材里，从此留下不可磨灭的痕迹。因此来讲，麻石比大理石实用。