新桥医院门诊部主任达四平教授介绍，正常学生肝内脂肪的含量仅为肝湿重的30／扣5％，如果脂肪含量超过肝脏重量的10％，就可称为“脂肪肝”。孩子患上脂肪肝主要原因是营养过剩、缺乏运动、免疫力下降等。
考前恶补营养成“祸首”
很多学生成长过程中迷恋西式快餐，例如喜欢吃麦当劳、肯德基等高热量食物，喜欢喝果汁及可乐等高热量饮料，这也与脂肪肝的发病有一定联系。
达教授强调，另一个重要因素是，现在的家长都不想让孩子输在中考、高考这样的重大考试上，想到孩子面临学习压力，需要补充营养，考试前大多会给孩子买各种各样打着“补钙、补锌、提高记忆力”的保健品。
达教授说，这些保健营养品不但安全性堪忧，还会加大孩子肝肾的负担，许多孩子小小年纪就出现了肥胖、“三高”，甚至早熟的症状。这些营养品也导致了过剩的营养以脂肪的形式存储在身体内，当肝脏的细胞也堆满了多余的脂肪，脂肪肝就形成了。
快速减肥可使肝内炎症加重
由于脂肪肝的发生与肥胖关系密切，因此许多肥胖的学生脂肪肝患者认为应快速、大量地减肥。然而，达教授指出，快速减肥虽可使肝内脂肪消退，但也可使肝内炎症和纤维化加重，引起机体代谢紊乱，甚至诱发脂肪性肝炎和肝功能衰竭。减肥分为有效减肥、无效减肥和有害减肥：成年人每周体重下降≥1．2千克(儿童体重下降≥0．5千克)是有效减肥；成年人每月体重下降<0-45千克以下为无效减肥；成年人每月体重下降>5千克为有害减肥。
限制脂肪肝性饮食
达教授说，目前成人病过早光顾孩子，对孩子未来的身体发育和学习都会带来负面影响。在此，他提醒家长每半年或一年带肥胖的孩子做一次肝脏B超、每年带孩子做一次肝功能测定实则很有必要。
此外，达教授认为，又入夏季，胖儿童应该抓住这个时机，每天做些适当的运动，以利减肥。而避免孩子患上或缓解脂肪肝，最主要的方法是注意调节饮食，限制脂肪性饮食，适当供给高蛋白食物。同时，结合饮食调整采取减重、运动等方法治疗，以使机体损害可以逆转。日常生活中，儿童营养应遵循均衡的原则，坚持食补，特别注意摄人足量的维生素，比如含B族维生素和维生素c的新鲜蔬菜等。
脂肪肝“光顾”学生族
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