“成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克”、“三餐分配要合理，零食要适当”、“每天足量饮水，合理选择饮料”……卫生部昨天发布的2007版《中国居民膳食指南》，新增了饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容。 

由卫生部委托中国营养学会组织专家委员会，对1997年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南，从1.6万字扩充到24万字，针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化，以及肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加，诠释了居民对膳食认识的误区和难题。

《指南》的主体框架由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。新提出的“五层膳食宝塔”包括：每人每天应摄入谷类食物250至400克；蔬菜300至500克、水果200至400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125至225克；奶类300克及相当于干豆30至50克的豆类食物；烹调油不超过25或30克，食盐不超过6克。

新版指南首次明确了饮酒、饮水和运动量。指南建议，成年人每日至少饮水1200毫升（约6杯）、每天应进行累计相当于步行6000步以上的身体活动；同时，由于我国的饮酒特点是喝烈性酒、白酒比较多，新版指南建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。

在育儿内容上，1997年版的《指南》只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”，而新版指南则将婴儿细分为0至6月龄和6月至12月龄，并提供了身长和体重增长曲线。

适合于六岁以上一般人群的膳食指南

●食物多样，谷类为主，粗细搭配；

●多吃蔬菜水果和薯类；

●每天吃奶类、大豆或其制品；

●常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；

●减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；

●食不过量，天天运动，保持健康体重；

●三餐分配要合理，零食要适当；

●每天足量饮水，合理选择饮料；

●如饮酒应限量；

●吃新鲜卫生的食物。