3月13日下午，国家质检总局局长李长江在大会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”接受中外记者的集体采访。中国网进行现场直播。

李长江指出，世界上没有一个国家的食品是由一个部门管理的，因为食品涉及到很多环节，比如有种植、养殖、生产、加工、流通、消费，还包括进出口，很多环节。 

哪一个部门也不可能从头到尾把这些环节都承担起来。

李长江表示，这次国务院政府机构改革的方案提出，种植、养殖由农业部门负责，食品的生产加工由质检部门负责，食品的流通由工商部门负责，餐饮消费和食品的综合协调、重大案件的组织查处由卫生部负责。我认为这个体制符合中国的实际情况，不管是什么工作，只要分工明确、责任清楚，有关部门密切配合，就能把工作做好。

关于药监局并到卫生部之后的分工问题，李长江介绍说，从方案中我们知道，食品药品监督局主要是负责对餐饮消费的食品卫生的管理，还有对药品的管理。

李长江表示，我们作为国务院的一个部门，不管是部也好，还是直属部门也好，主要的职责就是要把党中央、国务院交给我们的任务完成好、落实好，不辜负全国人民的期望。