作者:佚名 　　 文章来源:医药导报　　 字体大小：大 中 小　

    达教授称，部分脂肪肝患者并非因为过度进食、营养过剩所致，而是由于食物中缺乏某些微量营养素造成的，如维生素B1、B6、尼克酸及B12等。因为这些维生素是脂肪代谢的许多酶的重要组成部分，摄入不足导致脂肪代谢为热量后散失的过程受阻，从而堆积于体内而成为胖子。故多吃粗粮糙米与果蔬，补足上述养分，脂肪代谢即可恢复正常，脂肪肝疾病也会随之消除或减轻。

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